فن الطبخ

بيض مسلوق ياباني

Pin
Send
Share
Send
Send


في اليابان ، لا يعطي مظهر طهاة الأطباق قيمة أقل من ذوقه. لذلك ، حتى في عملية الطهي البسيطة مثل غليان البيض ، في أرض الشمس المشرقة طورت منهجها الخاص. Cope بدون أجهزة خاصة لن ينجح ...

يوتيوب | japanesestuffchannel

تحتوي هذه المجموعة على البيض المسلوق على كل ما تحتاجه. بعد الطهي في مثل هذا الجهاز ، تبدو البيض مذهلة. اليوم ، هذه المجموعات تحظى بشعبية ، ليس فقط في اليابان ، ولكن في جميع أنحاء العالم.

يوتيوب | japanesestuffchannel

تجدر الإشارة إلى أنه من أجل طهي البيض بالطريقة نفسها التي يفعل بها اليابانيون ، يجب عليك تجربة القليل. لا يمكنك رميها في الماء فقط ووضعها على الموقد ...

يوتيوب | japanesestuffchannel

قبل الطهي يجب تزييت القالب والعاء.

يوتيوب | japanesestuffchannel

بعد ذلك ، تحتاج إلى فصل الصفار عن البروتينات. لهذا الإجراء في المجموعة هناك ملعقة خاصة. هذه الخطوة حاسمة في هذه التكنولوجيا ، لأن الصفار والبروتينات سيتم تحضيرها بدورها!

يوتيوب | japanesestuffchannel

يجب سكب البروتينات في حاويات صغيرة للطهي.

يوتيوب | japanesestuffchannel

ثم وضع قوالب مجعد. أنها تشكل رسم بيضة جميلة.

يوتيوب | japanesestuffchannel

تمت تغطية النموذج بأغطية وإرساله إلى وعاء أو وعاء مطلي بالمينا للطهي.

يوتيوب | japanesestuffchannel

تحتاج السناجب الطبخ 15 دقيقة. ربما يكون الكثير بالنسبة للبيض ، لكن التعليمات تنصح ...

يوتيوب | japanesestuffchannel

السناجب جاهزة. يبقى للحصول على القالب. نتيجة لذلك ، نحصل على بروتين صلب وثقب في الوسط.

يوتيوب | japanesestuffchannel

ليس من الصعب تخمين أن صفار البيض يصب في هذا الثقب.

يوتيوب | japanesestuffchannel

الآن قبعات فقط ، دون قوالب.

يوتيوب | japanesestuffchannel

8 دقائق أخرى من الطهي.

يوتيوب | japanesestuffchannel

البيض جاهز. أم ينبغي أن تسمى البيض المخفوق؟

يوتيوب | japanesestuffchannel

من خلال الحصول على قالب مزيت ، أصبح الحصول على البيض أمرًا سهلاً للغاية.

يوتيوب | japanesestuffchannel

يبقى فقط لقطع الاسطوانات إلى شرائح متطابقة. يمكن أن يكون طبق منفصل أو إضافة إلى الشعرية أودون اليابانية التقليدية.

يوتيوب | japanesestuffchannel يوتيوب | japanesestuffchannel

ليس عليك أن تكون يابانيًا لتقدر جمال هذه الفكرة!

ملاحظة لسوء الحظ ، لم نتمكن من العثور على هذا الجهاز في المتجر الصيني الشهير. وجدت فقط على الأمازون. شارك في التعليقات إذا وجدت على Aliexpress 😉

شاهد الفيديو: شاهد طريقة قلي البيض في كوكب اليابان الشقيق (أغسطس 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send